Rumored Buzz on 新樓

如果單位在落成時，已屬於開放式廚房設計，基本上很少違規，因為發展商在興建時，一早已向屋宇署入紙申請，並且已經通過消防檢查。但如果交樓時是梗廚，即有牆圍封，私下拆除牆身改為開放式廚房，甚至是將廚房門改為玻璃門、趟門或摺門，都必需入紙申請或聘用合資格小型工程承辦商進行工程，否則屬於違規改建。

烹飪時的噪音會影響其他場域：切菜、炒菜產生的噪音，以及廚房電器運作的聲響，都會直接傳播到開放式空間中，容易干擾正在客廳休息或看電視的家人。

當臨約上出現此類聲明時,銀行的審批人員也會格外警惕,懷疑物業可能存在僭建或改建問題,通常會要求在驗樓後才發放貸款。

可能有人會話，上述事件萬中無一，只因當年該居屋單位售價較市值高出一截，令銀行慎重起見派員驗樓，才會出事，如以市值買賣樓宇，銀行絕少要求驗樓，因當中涉及成本。除非銀行懷疑單位有改建，或物業本身有修葺令需確認是否已處理。

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更特別的地方是這單位並不單是改了開放式廚房，而是把原本廚房與廁所的位置對調，屬於較大的改動，可能才是影響按揭拒批的主因。

近年不少新盤直接將廚房設計為開放式，雖然這些樓宇出售時已經具備相關的消防裝置，不過都不代表一眾買家、業主買入後就無須理會。

開放式廚房沒有間隔阻隔烹飪時產生的油煙，尤其是習慣大火烹調的家庭，需要特別注意油煙飄散的問題，建議購置功率較高、吸力較強的排油煙機，讓油煙可以即時經由排油煙機排至屋外，讓室內空氣保持清新不油膩。

通風更佳：相較於有間房牆分隔的傳統梗廚，開放式廚房通風效果更好，烹飪時較不易因高溫密閉而感到悶熱。

「開放式廚房」是指將廚房與廳的分隔牆打破的設計，使廚房與客飯廳空間結合。「開放式廚房」的定義，是相對於傳統的「梗廚」（圍封式廚房）而言，打破了傳統對廚房空間的概念，將煮食、交流的空間合二為一。不少開放式廚房的設計，會利用飯桌或吧枱，同時連接、區分兩個空間。

根據政府資料及消委會建議，如果單位廚房屬於改建，租買之前可向業主索取以下證明文件，以確保改建合符建築物消防安全守則的規定，文件包括：改開放廚按揭

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按揭團購

如果在看樓時,賣家聲稱單位並無僭建或改動,買家可以要求在臨時合約上註明「業主聲明單位沒有經過僭建或改建」,以保障自己的權益。

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